Recette de jessica cridelauze

préparation: 15 min

cuisson: 30 min

Ingrèdients (pour 4 personnes)

- 1 pâte brisée

-10 pruneaux dénoyautés ( moi j'ai mis 13 pruneaux)

- 1 bû^che de chèvre

-1 oeuf

- 40 cl de lait de chèvre ou de vache

- thym, sel, poivre

préparation

Préchauffer le four à 200° C (thermostat 7). sortir la pâte brisée du frigo.

Dans un blo, mettre l'oeuf, le sel, le poivre et le thym et battre au fouet.Puis, ajouter le lait et battre encore une fois.Beurrer et fariner un plat à tarte, y étaler la pâte brisée. Piquer le fond et les bords de la pâte avec une fourchette. Couper la bûche de chèvre en rondelles et les mettre les pruneaux et les rondelles de chèvres sur les pruneaux.  verser le mélange oeuf-lait  par-dessus, puis saupoudrer de gruyère râpé ou de chapelure. enfourner une demi-heure ou plus au four à 180° C ( thermostat 6). Servir avec une salade.